上海商超恢復線下營業首日直擊：部分生鮮產品價格回落
澎湃新聞記者 邵冰燕
上海已進入全面恢復正常生產生活秩序階段，購物中心、超市賣場等商業網點也在有序恢復線下營業。目前，商超里生鮮的價格處于什么水平？
6月1日，澎湃新聞記者實地走訪了家樂福、大潤發、世紀聯華、盒馬鮮生等多家商超、賣場。企業方面表示，部分生鮮品類價格較疫情初期有所回落，總體保持正常狀態。也有現場消費者表示，未感受到價格明顯波動。
目前，為避免門店客流聚集，大部分商超門店仍會采取錯峰限流、保持社交距離等措施，確保購物安全有序。
豬肉蔬菜等價格小幅回落
澎湃新聞記者6月1日走訪發現，橫向對比家樂福、大潤發、世紀聯華、盒馬鮮生四家部分生鮮產品價格，其中前三家商超中上海青的價格比較接近，均在2元/斤以內。雞蛋品類，商超雞蛋價格略有差別。
目前的季節性產品8424西瓜，世紀聯華、大潤發以及盒馬三家商超價格接近。豬小排與豬肋排價格方面，兩兩相比均將近。豬腿肉與豬大排的價格方面，前三家價格較相近。
6月1日，家樂福萬里店一位負責冰鮮海鮮區域對講門鈴的員工告訴澎湃新聞記者，“海魚價格前幾天都沒動過，今天開始，價格相比疫情保供期間稍微下來一點了，整體降幅在1至2元。”
一位在家樂福萬里店買了多種生鮮商品的消費者告訴記者，豬肉價格整體比疫情前期稍微便宜了一些，雞蛋比小區超市以及團購等都便宜。
從整體生鮮產品的價格來看，家樂福上海萬里店店長季林楓向記者介紹，6月1日豬腿肉價格從原來疫情前期的10.9元又降了1元。蔬菜方面，生菜、上海青等從原來疫情前期的2元、2.1元降至1.8元左右。活魚在原有基礎上整體單價降了0.5元至1元。冰鮮海產品方面，福建冰鮮小黃魚價格較疫情前有所下降，從原來的11元至11.5元降至10.9元。
對于8424西瓜的價格，季林楓表示，前段時間西瓜剛上市，因為品種少貨家用門鈴源少，現在價格平穩回落，越往后面價格基本會越來越低，這與當季生鮮時令相關。
“今天是大潤發平型關店疫情期間開門的第一天。物價整體都很便宜，部分比疫情前3月的物價還要再便宜一些。”大潤發平型關店店長李廣遠告訴記者，隨著供應商物流的全面恢復，商品品類也在增多。疫情期間包括整個上海市的豬肉都是以冷凍為主，而現在開始都是冷鮮豬肉。“鮮肉的價格也不貴，而分割禽類雞腿、雞胸肉的價格都在6.8元/斤左右。”
“這兩天開始，最起碼十幾個生鮮品種價格都降下來了。整豬進來后，肉價也下來了。”世紀聯華仙霞店副店長、生鮮處處長王佳告訴記者，目前生鮮產品的價格與保供期間相比肯定是有所回落的，但降幅不會很大，因為保供期間價格也不貴。
王佳介紹，世紀聯華的蔬菜、青菜、青甘藍等從原先的2.2元、2.3元左右降至2元以內。番茄也從5元多降至現在的4元多。原來豬肉腿每斤15元多降至13多元。而暢銷的8424西瓜去年這個時期也是這個價格，沒有變化。
整體價格穩定：部分降價或與物流恢復相關
王佳表示，世紀聯華門店的定價是根據總部采購的價格來做相應的指導價，一貫秉承著低價原則。近期根據市場調價一起降價，現在進價也降了，部分原因也是由于物流運輸整體恢復速度加快。
盒馬相關負責人告訴記者，疫情時期，物流成本較平時有明顯上漲，有一些非民生保供類的生鮮時令商品，跟往年相比，成本會有一些偏高的情況。隨著近期物流的成本逐步恢復，現在價格基本上回到了正常的水平。
在家樂福萬里店的一位消費者告訴記者，目前生鮮價格沒有感受到整體大幅度或者是單個品類明顯的增降，價格在疫情前和疫情中差得都不多。
一位零售業內人士告訴記者，疫情期間物流因素對商品價格的影響主要體現在中小零售商上，對于大型商超、零售商而言因為長期的合作，在價格上更有話語權，更能保持相對平穩。
“在疫情前和疫情期間，家樂福的菜、肉、水果等生鮮產品的價格一直處于平穩狀態。”季林楓表示，因為家樂福有專門的生鮮倉儲大倉，貨與供應商簽了保價合同。
季林楓表示，為了刺激消費，降價、促銷、爆品等活動自5月4日開店后陸續都有進行，而6月1日起針對上海進入全面恢復正常生產秩序階段，考慮到大眾消費的直接感受，在原有的基礎上又進行了降價。非時令的生鮮產品降價主要因日常促銷以及采購的日常波動。近期618促銷期間，門店線上線下運營貨量更大，整體價格的確會有略微下降的趨勢。
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