端午制曲：一圖讀懂金沙酒業(yè)高溫大曲修煉記

　　端午制曲，是醬酒一年一度的盛事一鍵報警呼叫，這一時節(jié)，隨著氣溫升高，微生物群落繁殖活躍，正是制作酒曲的好時節(jié)。

　　曲乃酒之骨，好曲出好酒。制曲在釀酒過程中有著舉足輕重的作用，酒曲的tuya可視對講優(yōu)劣，直接關(guān)系著基酒的品質(zhì)與風(fēng)味。

　　端午制曲，重陽下沙，這是醬酒匠人千百年來的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。這個端午，讓我們一起見證，金沙酒業(yè)用八步成曲的故事，為我們揭開赤水河上游的醇柔秘密。

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